函館塩辛「波乗りイカさん」｜函館イカの塩辛、水産加工品販売なら株式会社ユニフーズ

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私たちについてABOUT

伝統と現代の融合、
新たな食文化を創造する。

私たちが大切にしているのは、伝統的な製法を守りながら、時代に合わせた味の改良や固定概念にとらわれない新しい商品の開発を行い、塩辛好きの方だけでなく、塩辛に馴染みのない世代や地域に人にも喜んでいただくことです。
鮮度と品質にこだわり、厳選された素材を使用し、丁寧な手仕事で作り上げた商品です。そんな函館の塩辛を、いい波に乗せて皆様の食卓へお届けしています。

私たちについて

商品へのこだわりOBSESSION

丁寧な手仕事と新鮮な
イカの旨みが溢れる塩辛づくり

当社の取り扱う塩辛は伝統的な製法と、新鮮な素材、職人の手作りにこだわった逸品です。長年にわたって培ってきた技術と知識を活かし、鮮度の高い素材を厳選して仕入れています。新鮮なイカとイカのゴロを丁寧に手仕事で下処理をし、じっくりと樽の中で熟成させ深い味わいと風味が生まれ、塩辛の美味しさが引き立ちます。
愛情を込めてお客様に安心・安全で美味しい塩辛を提供しております。

商品へのこだわり

取扱い商品PRODUCTS

函館波座シリーズ

函館波座シリーズ
伝統とともに受け継がれる、
昔ながらの塩辛の味わい。

函館波座シリーズは、生造り塩辛、熟成塩辛を始めキムチや山わさびなどの素材を使用した塩辛などおなじみのラインナップを揃えております。どれもご飯に合う逸品です。色々な味の塩辛をお楽しみください。

函館波座シリーズ

波乗りイカさんシリーズ

波乗りイカさんシリーズ
当社でしか味わえない
新しいタイプの塩辛

今までにない新しいタイプの塩辛として、クリームチーズ風味やスモークチーズ風味が登場しました。当社独自の製法で作り上げた他にない食感と味わいです。
クリームチーズ風味は、濃厚でまろやかなチーズの風味が塩辛の旨味と絶妙に調和しています。スモークチーズ風味は、しっかりとしたスモーキーな味わいが特徴で、ワインやウィスキーとの相性も良くお酒のお供にぴったりです。
パッケージもかわいらしく、アウトドアのお供としても人気を集めています。ぜひ、食卓やキャンプ、バーベキューなどの様々なシーンでお楽しみください。

波乗りイカさんシリーズ